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蔗糖磷酸合成酶(SPS)測(cè)試盒蔗糖不僅是重要的光合產(chǎn)物，也是植物體內(nèi)運(yùn)輸?shù)闹饕镔|(zhì)，還是碳水化合物的貯存形式之一。
蔗糖磷酸化酶(SP)測(cè)試盒SP 還能催化氫醌合成熊果苷，具有極強(qiáng)的美白效果，在化妝品工業(yè)中具有重要應(yīng)用。
蔗糖酶測(cè)試盒蔗糖酶（EC 3.2.1.26）是碳水化合物消化吸收的關(guān)鍵酶之一，能夠水解蔗糖變成相應(yīng)的單糖 而被機(jī)體吸收。
蔗糖含量測(cè)試盒蔗糖是植物光合作用的主要產(chǎn)物，也是糖分運(yùn)輸和儲(chǔ)藏的主要形式。因此，測(cè)定蔗糖含量對(duì) 于植物糖代謝具有重要意義。
中性轉(zhuǎn)化酶(NI)測(cè)試盒蔗糖轉(zhuǎn)化酶（Invertase，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解為果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖 代謝關(guān)鍵酶之一
異檸檬酸裂解酶(ICL)測(cè)試盒ICL（EC4.1.3.1）主要存在于植物和微生物中，油料作物種子在萌發(fā)過(guò)程中，通過(guò)乙醛酸循環(huán)及其他過(guò)程將脂肪轉(zhuǎn)變成碳水化合物。ICL 是乙醛酸循環(huán)的關(guān)鍵酶之一。
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