蔗糖含量測試盒可見分光光度法

簡要描述：蔗糖含量測試盒蔗糖是植物光合作用的主要產(chǎn)物，也是糖分運(yùn)輸和儲(chǔ)藏的主要形式。因此，測定蔗糖含量對(duì) 于植物糖代謝具有重要意義。

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蔗糖含量測試盒可見分光光度法

50 管/48 樣

正式測定前務(wù)必取 2-3 個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測定

測定意義：

蔗糖是植物光合作用的主要產(chǎn)物，也是糖分運(yùn)輸和儲(chǔ)藏的主要形式。因此，測定蔗糖含量對(duì)

于植物糖代謝具有重要意義。此外，蔗糖含量是飲料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等產(chǎn)品質(zhì)

量控制的重要指標(biāo)之一。

測定原理：

先用堿與樣品共熱，破壞其中的還原糖。然后在酸性條件下將蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，

果糖進(jìn)一步與間苯二酚反應(yīng)，生成有色物質(zhì)，在 480nm 下有特征吸收峰。

所需的儀器和用品：

可見分光光度計(jì)、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1mL 玻璃比色皿和蒸餾水。

試劑的組成和配制：

提取液：液體 100ml×1 瓶，4℃保存；

試劑一：液體 10mL×1 瓶，4℃保存；

試劑二：液體 3ml×1 瓶，4℃保存；

試劑三：液體 40ml×1 瓶，4℃保存；

試劑四：液體 15ml×1 瓶，4℃避光保存；

試劑五：粉劑 0.5g×1 瓶，常溫保存

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