類黃酮糖基轉(zhuǎn)移酶(UFGT)測(cè)試盒

簡(jiǎn)要描述：類黃酮糖基轉(zhuǎn)移酶(UFGT)測(cè)試盒花色苷是一類易溶于極性溶劑的天然色素，屬黃酮類化合物?；ㄉ諒V泛存在于植物的根、莖、葉、花和果實(shí)中，使其呈現(xiàn)由紅到紫等不同顏色，是植物主要的呈色物質(zhì)。

產(chǎn)品型號(hào)：GOY-SH240
廠商性質(zhì)：科研
更新時(shí)間：2024-07-25 14:26:59
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測(cè)定意義

花色苷是一類易溶于極性溶劑的天然色素，屬黃酮類化合物?；ㄉ諒V泛存在于植物的根、莖、葉、花和果實(shí)中，使其呈現(xiàn)由紅到紫等不同顏色，是植物主要的呈色物質(zhì)。

類黃酮糖基轉(zhuǎn)移酶（UDP-glycose flavonoid glycosyltransferase, UFGT）是花色苷合成過(guò)程的后一個(gè)酶，可以把不穩(wěn)定的花色素催化成花色苷，在一定范圍內(nèi)，UFGT活性與花色素苷的合成呈現(xiàn)正相關(guān)。

測(cè)定原理：

UFGT催化UDPG與槲皮素生成UDP；UDP在丙酮酸激酶與乳酸脫氫酶作用下，氧化NADH為NAD+，NAD+生成速度與UDP含量成正比，通過(guò)340nm吸光度下降速度反映UFGT活性。

需自備的儀器和用品：

酶標(biāo)儀、水浴鍋、可調(diào)式移液器、96孔酶標(biāo)板、研缽、冰和蒸餾水。