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超氧陰離子測試盒生物體內(nèi)超氧陰離子等活性氧具有免疫和信號傳導(dǎo)的作用，但積累過多時會對細胞膜及生物 大分子產(chǎn)生破壞作用，導(dǎo)致機體細胞和組織代謝異常，從而引起多種疾病。
苯丙氨酸解氨酶(PAL)測試盒PAL（EC4. 3 1 5）廣泛存在于各種植物和少數(shù)微生物中，是植物體內(nèi)苯丙烷類代謝的關(guān)鍵酶，與一些重要的次生物質(zhì)如木質(zhì)素、異黃酮類植保素、黃酮類色素等合成密切相關(guān)， 在植物正常生長發(fā)育和抵御病菌侵害過程中起重要作用。
單寧含量測試盒單寧是一類廣泛存在于植物體內(nèi)的多元酚化合物，又稱植物多酚。具有獨特的化學(xué)性質(zhì)和多種生理活性
單寧酶(TAN)測試盒單寧酶全稱是單寧酯酰水解酶(Tannase，EC 3.1.1.20)，它可以水解沒食子酸單寧中的酯鍵和 縮酚羧鍵，生成沒食子酸和葡萄糖。
葡萄糖氧化酶(GOD)測試盒GOD（EC 1.1.3.4）廣泛存在于動物、和植物中，催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸，并產(chǎn)生 H2O2，是生物體中產(chǎn)生活性氧的代謝途徑之一。
黃嘌呤氧化酶(XOD)測試盒XOD（EC 1.17.3.2）催化黃嘌呤氧化生成尿酸和超氧陰離子，是活性氧主要來源之一
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