中性木聚糖酶測試盒/中性半纖維素酶測試盒可見分光光度法

簡要描述：中性木聚糖酶測試盒/中性半纖維素酶測試盒木聚糖酶(EC 3.2.1.8)主要由微生物產(chǎn)生，能催化水解木聚糖，也被稱為戊聚糖酶或半纖維素酶，可分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細胞壁以及β-葡聚糖，降低釀造中物料的粘度，

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中性木聚糖酶測試盒/中性半纖維素酶測試盒可見分光光度法

50 管/24 樣

注意：正式測定之前選擇 2-3 個預期差異大的樣本做預測定。

測定意義

木聚糖酶(EC 3.2.1.8)主要由微生物產(chǎn)生，能催化水解木聚糖，也被稱為戊聚糖酶或半纖維素

酶，可分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細胞壁以及β-葡聚糖，降低釀造中物料的粘度，促進有

效物質(zhì)的釋放，以及降低飼料中的非淀粉多糖，促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，因而廣泛的應用

于釀造和飼料工業(yè)中，NEX 一般分離自最適生長 pH 為 6-8 的微生物。

測定原理

NEX 在中性環(huán)境中催化木聚糖降解成還原性寡糖和單糖，在沸水浴條件下進一步與 3,5-二硝

基水楊酸發(fā)生顯色反應，在 540nm 處有特征吸收峰，反應液顏色的深淺與酶解產(chǎn)生的還原

糖量成正比，通過測定反應液在 540nm 吸光值增加速率，可計算 NEX 活力。

自備實驗用品及儀器

天平、低溫離心機、恒溫水浴鍋，可見分光光度計、1 mL 玻璃比色皿和蒸餾水。

試劑組成和配制

緩沖液：液體 65mL×1 瓶，4℃保存。

試劑一：液體 10mL×1 瓶，4℃避光保存。（若出現(xiàn)白色絮狀或顆粒狀沉淀，可 60℃加熱溶解

后使用）。

試劑二：液體 15mL×1 瓶，4℃避光保存。

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