植酸含量測試盒可見分光光度法
50 管/48 樣
正式測定前務必取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測定
測定意義:
植酸又稱肌酸、環(huán)己六醇六全-二氫磷酸鹽,它主要存在于植物的種子、根干和莖中,其中
以豆科植物的種子、谷物的麩皮和胚芽中含量最高。植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、
水的軟化劑、發(fā)酵促進劑、金屬防腐蝕劑等,廣泛應用于食品、醫(yī)藥、油漆涂料、日用化工、
金屬加工、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領域。
測定原理:
磺基水楊酸-氯化鐵溶液顯紫紅色,在 500nm 下有最大吸光值。在 pH6.0-6.5 的環(huán)境下,植
酸和鐵離子結合使溶液顏色變淡,測定吸光度的降低來檢測植酸含量。
所需的儀器和用品:
可見分光光度計、烘箱、水浴鍋、可調式移液器、1mL 玻璃比色皿、金屬震蕩儀、蒸餾水
試劑的組成和配制:
試劑一:50ml×1 瓶,4℃保存;
試劑二:25mL×1 瓶,4℃保存;
試劑三:50mL×1 瓶,4℃保存;
試劑四:15mL×1 瓶,4℃保存。
