植酸酶測(cè)試盒可見(jiàn)分光光度法

簡(jiǎn)要描述：植酸酶測(cè)試盒植酸酶（phytase）是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶，

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植酸酶測(cè)試盒可見(jiàn)分光光度法

50 管/24 樣

注意：正式測(cè)定之前選擇 2-3 個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測(cè)定。

測(cè)定意義

植酸酶（phytase）是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸

單酯水解酶，它能將食品和飼料中植酸及其鹽轉(zhuǎn)化為可供有機(jī)體利用的有效磷，降低糞便中

的磷含量，減輕對(duì)環(huán)境的污染，改善營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用，因此具有極其廣泛的研究和應(yīng)

用價(jià)值。

測(cè)定原理

植酸酶在一定溫度和 pH 值條件下，水解底物植酸鈉生成無(wú)機(jī)磷與肌醇衍生物，無(wú)機(jī)磷在酸

性環(huán)境中與鉬酸銨顯色劑反應(yīng)生成藍(lán)色復(fù)合物，在 700nm 處有特征吸收峰，根據(jù) 700nm 處

吸光值變化可計(jì)算得植酸酶活性。

自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器

天平、低溫離心機(jī)、可見(jiàn)分光光度計(jì)、1 mL 玻璃比色皿、恒溫水浴鍋，超聲溶解器，回旋

式振蕩器。

試劑組成和配制

提取液：液體 50mL×1 瓶，4℃保存。

緩沖液：液體 25mL×1 瓶，4℃保存。

試劑一：粉劑×1 瓶，4℃保存，臨用前加緩沖液 10mL 配制，現(xiàn)用現(xiàn)配；用不完的試劑 4℃

保存一個(gè)月。

試劑二：液體 25mL×1 瓶，4℃保存。

顯色劑：粉劑×6 瓶，4℃保存，臨用前根據(jù)用量每瓶加 1mL 雙蒸水溶解，再加 4mL 試劑二

混勻。

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