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支鏈淀粉含量測(cè)試盒可見(jiàn)分光光度法

簡(jiǎn)要描述：支鏈淀粉含量測(cè)試盒支鏈淀粉是具有高度分支的多糖，淀粉中直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例和含量對(duì)淀粉產(chǎn)品的加工、物化特性、糊化溫度等有著直接的影響，對(duì)于不同比例直、支鏈淀粉的淀粉的研究具有重要的意義。

產(chǎn)品型號(hào)：GOY-SH416-B
廠商性質(zhì)：科研
更新時(shí)間：2024-07-28 12:16:06
訪問(wèn) 量：170

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支鏈淀粉含量測(cè)試盒可見(jiàn)分光光度法

分光光度法 50 管/48 樣

正式測(cè)定前務(wù)必取 2-3 個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測(cè)定

測(cè)定意義：

支鏈淀粉是具有高度分支的多糖，淀粉中直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例和含量對(duì)淀粉產(chǎn)品的加

工、物化特性、糊化溫度等有著直接的影響，對(duì)于不同比例直、支鏈淀粉的淀粉的研究具有

重要的意義。

測(cè)定原理：

利用 80％乙醇可以把樣品中可溶性糖與淀粉分開(kāi)，利用雙波長(zhǎng)比色法測(cè)定支鏈淀粉含量。

需自備的儀器和用品：

可見(jiàn)分光光度計(jì)、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、冰、乙醚和蒸餾水。

試劑的組成和配制：

試劑一：液體 50mL×1 瓶；4℃保存；

試劑二：乙醚 50mL×1 瓶；4℃保存；(自備)

試劑三：液體 50mL×1 瓶；4℃保存；

試劑四：液體 4mL×1 瓶；4℃保存；

試劑五：液體 1mL×1 瓶；4℃保存；

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