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簡要描述：乙醇含量測試盒酒是含酒精（乙醇）飲料的統(tǒng)稱，乙醇是酒的主要成分，是衡量酒質(zhì)量的重要指標之一。
產(chǎn)品型號：GOY-SH396 廠商性質(zhì)：科研更新時間：2024-07-24 10:52:28訪 問 量：425產(chǎn)品分類
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商品介紹：
測定意義：
酒是含酒精（乙醇）飲料的統(tǒng)稱，乙醇是酒的主要成分，是衡量酒質(zhì)量的重要指標之一。我國是世界上最早發(fā)明釀酒的國家，也是酒類產(chǎn)品消費大國，其消費量居世界之首。因此，快速、準確測定酒中乙醇含量，對于確保酒的質(zhì)量和保護消費者的健康具有重大意義。
測定原理：
乙醇在乙醇脫氫酶的催化下氧化脫氫生成乙醛，同時，NAD被還原生成NADH，NADH在1-mPMS的作用下使WST-8顯橙黃色，通過450 nm下測定吸光值變化可測得乙醇含量。
需自備的儀器和用品：
酶標儀、臺式離心機、可調(diào)式移液器、96孔板、研缽、冰、蒸餾水。
產(chǎn)品咨詢
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