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美研究人員發(fā)現(xiàn)負責脂肪轉化基因 
        很多人為保持身材苗條而不得不在美味的高熱量食物面前望而卻步，不過一項研究有望給他們帶來福音。美國研究人員在人體內發(fā)現(xiàn)一種負責將碳水化合物轉化為脂肪的基因，這一發(fā)現(xiàn)有望幫助人們控制體重。
        據(jù)路透社3月9日報道，美國加州大學伯克利分校的研究人員發(fā)現(xiàn)，一種名為DNA-PK的基因似乎可以控制肝臟將碳水化合物轉化為脂肪的過程。在老鼠身上進行的實驗表明，當這種基因被破壞后，不論喂給老鼠多少面包、通心粉等高碳水化合物食物，老鼠的體重都不會有明顯增加。
        研究人員之一羅杰·王說，實驗表明，與正常老鼠相比，DNA-PK基因遭到破壞的老鼠更加苗條且體內脂肪要少40%，這主要是因為碳水化合物無法轉化成脂肪。
        研究人員認為，由于人類也有這一基因，在這一研究基礎上未來有望研制出預防肥胖的藥物，這樣人們就可以放心享用美味的面包、通心粉和米飯等食物，而不用擔心身材變胖。
        這項研究發(fā)表在一期《細胞》雜志上。