核酸檢測PCR試劑盒采用聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)技術(shù)檢測，可用于檢測各種待檢標(biāo)本(如血液、糞便、食物、生物材料等)中所感染的特定細(xì)菌或病毒的某一特定基因，進(jìn)而確定該細(xì)菌或病毒的感染/污染狀態(tài)。

　　試劑盒中所含引物能特異性擴(kuò)增該細(xì)菌或者病毒的保守區(qū)域，不會交叉擴(kuò)增細(xì)胞基因組。與傳統(tǒng)的選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)檢測方法和免疫血清學(xué)檢測方法相比較，本方法更為快速，特異性更高，特異性依賴于與靶序列兩端互補(bǔ)的寡核苷酸引物。DNA的半保留復(fù)制是生物進(jìn)化和傳代的重要途徑，雙鏈DNA在多種酶的作用下可以變性解旋成單鏈，在DNA聚合酶的參與下，根據(jù)堿基互補(bǔ)配對原則復(fù)制成同樣的兩分子拷貝。

　　核酸檢測PCR試劑盒采用聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）技術(shù)檢測，可用于檢測各種待檢標(biāo)本(如血液、糞便、食物、生物材料等)中所感染的特定細(xì)菌或病毒的某一特定基因，進(jìn)而確定該細(xì)菌或病毒的感染/污染狀態(tài)。試劑盒中所含引物能特異性擴(kuò)增該細(xì)菌或者病毒的保守區(qū)域，不會交叉擴(kuò)增細(xì)胞基因組，與傳統(tǒng)的選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)檢測方法和免疫血清學(xué)檢測方法相比較，熒光PCR試劑盒檢測方法更為快速，特異性更高。

　　試劑盒利用吸附柱提取RNA作為模板，在反轉(zhuǎn)錄酶的作用下，以引物為起點(diǎn)合成與RNA模板互補(bǔ)的cDNA鏈；然后在DNA聚合酶的作用下，經(jīng)高溫變性、低溫退火和中溫延伸的多次循環(huán)，使特異DNA段的拷貝數(shù)放大數(shù)百萬倍，將擴(kuò)增的DNA段進(jìn)行電泳、染色后，在紫外燈下，肉眼可見DNA段的擴(kuò)增帶，可用于檢測食品或其他材料中的成分，同時部分食材還有致敏性，因此基于基因檢測的快速靈敏的食材來源檢測技術(shù)將對食品監(jiān)管和安全提供重要的保障。